スイス菓子 ローヌ

創業1968年京都山科区 ドイツ・オーストリアウィーン国家マイスター 亀丸秀之のケーキショップ

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亀丸秀之のご紹介

オーナー 亀丸秀之 ドイツ・オーストリアウィーン国家マイスター

マイスターとは国家で定めた手工業の世界では、最も高いと言われている資格です。また、技術だけでなく経営や教育に関してもスペシャリストでなければなりません。ローヌオーナーである亀丸秀之は日本で数少ないマイスターのうちの1人です。


1968年京都・山科にローヌ洋菓子店をオープン。その後1978年に渡欧、スイス・オーストリア・ドイツ等で修行を積み、1986年オーストリア国家マイスターを取得。続けて1989年ドイツ国家マイスターを取得しています。
マイスターの作るケーキがひと味もふた味も違うのは、ただならぬ洋菓子への愛情と、想像を遥かに超えた努力があります。

1968年 京都・山科 ローヌ洋菓子店オープン
1978年 渡欧
1986年 オーストリアウィーン国家マイスター 取得
1989年 ドイツ国家マイスター 取得
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